El azúcar acecha en los lugares más extraños. Por lo tanto, si no tiene cuidado, es posible que, sin querer, se atraque en demasiadas cosas dulces. La Asociación Estadounidense del Corazón recomienda limitar los azúcares agregados a seis cucharaditas (o 24 gramos) al día para las mujeres, nueve cucharaditas (o 36 gramos) para los hombres. A veces, un alimento que creemos que es saludable tiene mucho azúcar escondido. Muchos productos alimenticios que se anuncian como bajos en grasa compensan la pérdida de sabor que proporciona la grasa con azúcar agregada. Si su nivel de glucosa en la sangre alguna vez aumenta a pesar de que ha tenido cuidado al elegir los alimentos, quizás uno de estos alimentos furtivos sea el culpable:
¿Notó que hay una manera fácil de evitar los azúcares ocultos en la mayoría de los alimentos anteriores? Lea la etiqueta. Aprenda los diferentes nombres de los azúcares agregados (especialmente el jarabe de maíz con alto contenido de fructosa) para que pueda detectar y omitir los alimentos furtivos. O cíñase a los alimentos que no tengan etiqueta alguna: los alimentos frescos, enteros y caseros que La Bestia no quiere que coma.
